冬虫夏草炖乳鸽是一道滋补养身的美味佳肴。下面是详细的制作方法：

材料：

乳鸽2只

冬虫夏草10克

姜片适量

料酒适量

枸杞适量

葱段适量

盐适量

步骤：

准备：

将乳鸽洗净，去除内脏，并在乳鸽表面切割几刀，以便更好地入味。

将冬虫夏草用清水冲洗干净，泡软备用。

炖煮：

锅中加入适量清水，烧开后放入乳鸽和姜片。

加入适量的料酒去腥，煮沸后转小火慢炖煮约1个小时，或直到乳鸽变得酥烂。

添加冬虫夏草：

将泡软的冬虫夏草加入炖锅中。

继续慢炖煮15分钟，以激活冬虫夏草的营养成分。

调味：

根据个人口味，适量加入盐进行调味。可以根据喜好添加一些葱段和枸杞提升口感。

享用：

将炖好的冬虫夏草乳鸽盛入碗中，撒上葱花作为装饰。

可以搭配米饭或者面食一起享用，营养更丰富。

温馨提示：

冬虫夏草属于名贵滋补品，用量不宜过多。每次烹饪一般用10克左右即可。

乳鸽炖制时火候要适中，炖得过久会导致鸽肉变得过烂，影响口感。

这就是冬虫夏草炖乳鸽的制作方法。希望对您有所帮助，祝您做菜成功，享受美味佳肴！如果还有其他问题，请随时提问。