冬虫夏草老鸭汤是一道营养丰富、滋补身体的美味汤品。下面是一份详细的冬虫夏草老鸭汤的做法大全：

材料：

冬虫夏草：适量

鸭肉：1只（约2斤）

姜块：适量

红枣：适量

枸杞子：适量

料酒：适量

盐：适量

步骤：

准备工作：

冬虫夏草的泡发：将冬虫夏草放入清水中浸泡2-3小时，然后用清水彻底洗净。

鸭肉处理：将鸭肉洗净，切块，并用开水焯水去腥。

炖煮：

炖锅烧开水，将鸭肉块放入炖锅中，加入姜块，撇去浮沫。

加入适量的料酒，再倒入足够的清水，水量以盖过鸭肉为宜。

炖煮20分钟后，将泡发好的冬虫夏草放入炖锅中。

继续炖煮1小时，期间定期撇去浮沫。

调味：

加入适量的红枣和枸杞子，继续炖煮30分钟。

根据个人口味适量加入盐，搅拌均匀。

完成：

关火，将炖好的冬虫夏草老鸭汤盛入碗中，即可食用。

小贴士：

冬虫夏草的食用量可根据个人需求进行调整，一般建议每次使用10克左右。

在炖煮过程中，可以根据个人口味加入其他配料，如淮山、枸杞等，增加汤品的风味。

炖煮时间可以根据个人喜好进行调整，炖得时间越长，味道越鲜美。

这是一份简单的冬虫夏草老鸭汤做法，希望对您有帮助。祝您健康美味！