市面上确实存在假的新鲜冬虫夏草。由于其价格昂贵，市场上存在着一些不良商家通过欺骗手段来牟取暴利。

常见的有以下几种：

掺杂其他物质

一些商家为了赚钱，会将红枣、银耳等食材混在新鲜冬虫夏草中，从而增加其重量，降低成本。这种情况下往往无法通过肉眼分辨，只能通过检测和鉴定才能发现。

染色

一些商家采用染色的方式来模仿新鲜冬虫夏草的颜色，从而达到欺骗消费者的目的。当染色过多则不难发现拥有不自然的颜色。所以消费者需要注意这一点，对颜色过亮或过暗的产品要谨慎。

使用次生菌

一些商家会把冬虫夏草的根黑曲霉扩大培养，做成冬虫夏草的假货，这种行为对人体有很大的危害。消费者在购买时需要仔细辨别，选购品质可靠的产品。

为了避免买到假货，消费者可以通过以下几种方法进行鉴别：

观察颜色

新鲜的冬虫夏草呈牛肝色或灰黄色，若颜色过于鲜艳，则有可能是经过染色的假货。

闻味道

新鲜的冬虫夏草无异味或者只有淡淡的草香味，若有其他气味，则很可能是使用次生菌制成的假货。

检查它的形态

正宗的冬虫夏草体型比较完整，有丝状、弯曲的形态。伪冬虫夏草则可能没有这种特征，呈现出平整的形状。

查看价格

新鲜冬虫夏草的价格十分昂贵，如果发现一些价格过低的，消费者应该提高警惕，谨防上当受骗。

总之，在市场上选择新鲜冬虫夏草时，消费者需要认真甄别，选择信誉度高、品质有保障的商家或品牌，切勿贪小便宜而上当受骗。