冬虫夏草是一种珍贵的中药材，它以珍稀程度而著名。除了产量奇佳的东北冬虫夏草以外，昆明石林、瑞丽等地区的冬虫夏草也是大众消费的重点。那么在采挖过程中有些什么样的过程呢？

1.选址检查

冬虫夏草的采挖地点通常是在海拔在2500米以上，有浅根的贫瘠山地上。看完地形地貌，挖掘队成员需要对挖掘范围进行评估和分析，替客户找到适合挖掘的冬虫夏草产地。

2.开垦

挖掘冬虫夏草的场地需要开垦，以便于方便挖掘拔去冬虫夏草。挖掘队会清理茂密植被，大规模削土回填，匍匐植物的根系于接触土地的部位燃烧，成为快速施肥的方法，在后期也可以抑制人为的破坏和干扰产区的恢复能力。

3.挖掘

由于冬虫夏草是生长在土壤下的菌类植物，要挖出它们是一项非常耗时耗力的工作。挖掘队需用锄头或者钩子将冬虫夏草从土壤里拉出来。此时，有可能会挖掘到几对甚至数十对成体用固定的方式埋藏在土壤中的冬虫夏草。

4.干燥

采挖的冬虫夏草还需要风干处理。初步处理后，冬虫夏草会在大自然中晾晒。在晾晒过程中，将冬虫夏草放置在整齐的小平台上，并由挖掘队员进行每日的翻晒。

5.精制和保管

冬虫夏草晾干之后，需要进行全面检查，并且需要经过精细加工才能将其变成成品。通常会进行去顶、除脚、清理、晾干、筛选、分级等工序。在分级的过程中，冬虫夏草具有挑选标准。其精制完成后，继续加工成各种产品。最后是将成品储存在密封的环境中，防潮、防晒、防蛀、防温度过高等。

以上就是冬虫夏草采挖的全过程，期间需要进行各种环节，严格按照一个个流程来完成。同时，在这个过程中还必须保证人类的不干扰，也需要注重冬虫夏草资源的保护。毕竟，冬虫夏草是珍贵的中药材，它们也需要我们的努力去保护。