头茬的冬虫夏草较受欢迎主要有以下几个原因：

营养成分更丰富：头茬是指冬虫夏草的最新一年生的虫草，因为生长时间短，所以头茬冬虫夏草的营养成分含量更高。它含有丰富的蛋白质、氨基酸、多糖体、微量元素等，对于滋补身体具有积极作用。

品质更优良：头茬冬虫夏草在生长过程中受到较好的环境和管理，没有经历过多次采摘和使用的压力，所以形态完整、质地鲜嫩，虫草身上的中草药成分得以充分积累。口感更佳，质量也更加稳定，被视为更高级的冬虫夏草品种。

价格相对较高：由于头茬冬虫夏草的生长周期短，产量相对较少，加之其营养价值较高，所以价格相对较高。一般来说，头茬冬虫夏草的市场价值会高于后茬冬虫夏草，这也是促使其受欢迎的一个原因。

稀缺性和稳定供应：由于头茬冬虫夏草产量相对较少，因此具有一定的稀缺性。人们往往认为稀缺的物品更加珍贵，也更容易受到追捧。专业的冬虫夏草种植商会经过精心管理，确保供应链的稳定性，提供高质量的头茬冬虫夏草，满足市场需求。

总之，头茬冬虫夏草因其营养成分丰富、品质优良、价格较高以及稀缺性等特点，受到消费者的欢迎。但在选择和购买时，建议选择正规渠道和可靠品牌的产品，以确保产品的安全和质量。此外，个体差异和健康状况也需要考虑，最好在专业医生或专家的指导下使用。