冬虫夏草是一种珍贵的中药材，因其药效显著和价值昂贵，成为了市场上的热门商品。但是，由于其稀缺性和价格高昂，市场上也出现了不少假货，给消费者的挑选带来了困扰。为了帮助消费者正确分辨真假冬虫夏草，下面介绍几种正确的分辨技巧。

首先，看外观。真正的冬虫夏草外表呈棕色或者深褐色，有一定的硬度，而且不会散发任何异味。如果冬虫夏草颜色过浅或者过红，散发薄荷、苏打或其他异味，就有可能是假货。此外，真正的冬虫夏草产自自然环境，因此它的形状、大小、纹路都是不规则、存在差异的，如果看到形态非常整齐的冬虫夏草或者一打都是一个模样的，也有可能是人造品或添加剂制成的假货。

其次，闻气味。正宗的冬虫夏草本身是没有异味的，而且在中药店中购买时一般也会加上防腐剂等化学品，因此如果闻到了浓烈的腥味、药味，或者感觉到口感有异，极有可能是添加了未知成分的假冒产品。如果闻到了淡淡的香味，则说明质量相对较好。

再次，尝口感。真正的冬虫夏草具有苦涩口感，而且稍带甜味，不会有明显的异味或者刺激口腔的感觉。如果口感异常，比如过于苦涩或者太甜，就有可能是掺杂了其他物质。如果口感过于柔软或者没有硬度，那么它就可能是添加了各种添加剂的假货。

最后，注意购买渠道和生产厂家。正规的中药店或者有资质的大型药企都有明确的生产厂家和产地，消费者可以通过查询厂家信息来保证购买的是真正的冬虫夏草。同时，消费者也应当警惕一些便宜的渠道购买，特别是网络销售、街头小摊等，因为这些渠道中常常存在着假冒伪劣的风险。

综上所述，正确分辨真假冬虫夏草需要注意外观、气味、口感等多个方面，并且选择正规销售渠道和有资质的生产厂家。只有这样才能保证购买的是正宗的冬虫夏草，避免因购买假货而导致的经济损失和健康风险。