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  • 你了解虫草的储藏条件有哪些吗

    来源:未知2022-04-22 20:05:47

    冬虫夏草不太容易得到,比较珍贵,价格不菲。对于身体来说,钱财是身外之物了。健康是工作的资本,是无法用金钱所衡量的。但是,虫草买来了,不可能一次性吃掉啊。那剩下的虫草,怎么保存呢?这是不可忽略的问题。不少人只考虑了功效,吃的方法;却没有注意到怎么合理保存。保存方法不恰当,过不了多久,就容易发霉。想吃又不敢吃,想扔掉怪可惜的。所以,在这里教大家几个,经过检验,是比较实用的存储方法,以备不时之需。

    对于晾干的冬虫夏草,一般是在带包装袋,存放在冰箱之中。如果经常食用,可以冷藏。如果偶尔食用,可以放在冷冻层。在冷藏的过程中,确保不能长期受潮,受热。放在冷冻层中,偶尔检查一下,确保不能断电。冬虫夏草也是有保质期的,并不像过去的粮食酒,越放越有价值。虫草作为滋补品,通常是有2年保质期;时间越久,营养价值会降低。所以,吃的时候,先买来尝尝,不要一下子屯很多,而为存储花费不少精力。

    新鲜的虫草是来源于西藏那曲,青海玉树,四川,云南,甘肃等地。它们虽然处于高寒地带,仍然还在生长。虫草采挖是在春夏时节,在高原地区大致在4℃-8℃之间。所以,对于新鲜虫草来说,在冰箱冷藏层中,是在继续生长的。根据平时饮食的习惯,及时吃掉,就可以了。如果吃的周期比较长,就放在-10℃~-18℃冷冻起来。相当于虫草在冬季,处于冬眠状态,是比较长时间存储的。虫草如果发霉了,必然是保存条件不利,被氧化导致变色或产生怪味。

    虫草在运输和包装的过程中,必然会接触各种微生物。吃之前,要用凉水清洗干净。如果保存不好,微生物在虫草表面寄生,会破坏其中的蛋白,让虫草失去应用的营养价值。通过外观,是可以观察和判断出来的。一般在专卖店中,会有放在密封的小瓶子里面。是为了能长久保鲜,在通风的地方,防止潮湿。对于虫草功能来说,古书早有记载,比如《本草正义》记载“入房中药用此物补肾,乃兴阳之作用”